Крем-брюле с маскарпоне и джинджифил

Необходими продукти

  • 450 мл течна сметана
  • 100 г маскарпоне
  • 1 шушулка ванилия
  • 10 см пресен джинджифил
  • 6 жълтъка
  • 60 г мека светлокафява захар

За карамелизиране:

  • 4 с.л. бяла захар

Снимка:24Kitchen

Начин на приготвяне

В тенджера сложете сметаната и маскарпонето и ги оставете почти да кипнат. Добавете фино настъргания обелен джинджифил и дръпнете сместа. Оставете да изстине.

В купа, с тел, разбийте жълтъците със захарта. След това на струйка добавете сметановия крем и бъркайте.

Пресипете сместа в каничка и разпределете сместа в огнеупорни купички. Поставете купичките в дълбока тава и я поставете във фурната. Налейте гореща вода в тавата, за да се изпекат кремовете на водна баня. Печете на 150 градуса 30 минути.

След като крема се охлади след изпичането, го поставете в хладилника поне за 1 час.

Върху всеки крем разпределете равномерно по 1 с.л. бяла захар. С помощта на газова горелка карамелизирайте захарта.

Източник::24Kitchen, рецептата е на Лорейн Паскал

The post Крем-брюле с маскарпоне и джинджифил appeared first on Жената днес.

Източник: jenatadnes.com

Свързани новини

Щрудел с кокосово масло

life

Бадемово-вишнева торта

life

Оризови бисквити

life

Публикувай коментар

* Във връзка с решение на Европейския съд в Люксембург, ви уведомяваме, че авторът на коментара под тази статия носи съдебна отговорност за послания, които са нецензурни, насаждат омраза, призовават към насилие или са клеветнически.