Обърнат сладкиш със сини сливи

Необходими продукти:

  • сини сливи – 500 г,
  • масло – 2 с.л.,
  • захар – 2-3 с.л.,
  • брашно от елда – 105 г,
  • бяло брашно – 100 г,
  • кафява захар – 200 г,
  • бакпулвер – 1 ч.л.,
  • сода – 1/2 ч.л.,
  • сол – щипка,
  • олио – 160 г,
  • кисело мляко – 280 г,
  • яйца – 3 бр
  • За сервиране – шепа шамфъстък и цедено кисело мляко

Начин на приготвяне:

Подгответе формата за печене, като покриете дъното и стените й с хартия за печене. Включете фурната да загрява на 180*С. Поръсете 2-3 с.л. захар на дъното на формата.

Измийте сините сливи и ги нарежете на тънки резени. Подредете резените плътно по дъното на формата, като ги застъпвате, така че да не остават дупки. Подредете резени сливи и по стените на формата. Разтопете маслото и полейте с него сините сливи. Запечете ги в загрятата фурна за 10 мин.

През това време пригответе кексовата смес:

Ще ви бъдат необходими три купи. В една купа смесете всички сухи съставки – брашно от елда, бяло брашно, кафява захар, бакпулвер, сода и сол. Разделете яйцата на жълтъци и белтъци в останалите две купи.

Жълтъците разбъркайте с олиото и киселото мляко и ги добавете към сухите съставки. Накрая разбийте белтъците с щипка сол и ги добавете към тестото, като разбърквате внимателно с шпатула, за да запазите обема им.

Изсипете сместа върху запечените сливи и върнете във фурната за още около 40 мин. Проверявайте за готовност – сладкишът трябва да стане златист, а забодена в центъра му клечка да излезе без полепнали по нея трохички.

Оставете изпечения сладкиш да се охлади в тавата, след което го обърнете върху подходяща чиния.

Сервирайте с лъжица цедено кисело мляко и парченца шамфъстък.

Рецептата е за кръгла форма с диаметър 24  см

 

The post Обърнат сладкиш със сини сливи appeared first on Жената днес.

Източник: jenatadnes.com

Свързани новини

Доматена супа с чушки, босилек и авокадо

life

Триетажна торта „Червено кадифе“

life

Шоколадов сладоледен терин с малинов сос

life

Публикувай коментар

* Във връзка с решение на Европейския съд в Люксембург, ви уведомяваме, че авторът на коментара под тази статия носи съдебна отговорност за послания, които са нецензурни, насаждат омраза, призовават към насилие или са клеветнически.