Ябълков кекс без захар

Този кекс определено влиза в есенното меню за „нещо сладко без захар“. Рецептата е на Весела от No Sugar, жената която преобърна хранителната пирамида с главата надолу:)

Продукти:

  • 3 средни яйца
  • 100 мл кокосово мляко
  • 6-7 фурми
  • 20 г кокосово масло (или друга мазнина)
  • 1 средна ябълка
  • 50 г смлени орехи
  • 30 г кокосово брашно
  • щипка сол
  • 2 чаени лъж. канела
  • 1/2 чаена лъж. джинджифил
  • малко настъргана лимонова кора (пожелание)

Начин на приготвяне: 

Включете фурната да загрява на 170 градуса с вентилатор.

Фурмите е хубаво да са накиснати в топла вода от предишния ден, така дори и по-твърдите омекват.

Пасирайте ги (в блендер, пасатор, намачкайте с вилица в краен случай). Добавете яйцата, кокосовото мляко, кокосовото масло и разбийте докато се смесят.

Обелете ябълката и нарежете на дребни кубчета.

Смесете сухите съставки и прибавете към яйчената смес, добавете ябълката и хубаво объркайте.

Застелете съд за печене с хартия, изсипете сместа. Печете за 25-30 минути и оставете за още 7-8 минути във вече изключена фурна.

Много би му паснало да се добавят и парченца орехи, но ще е следващия път.

От Готварската книга на Алби

 

The post Ябълков кекс без захар appeared first on Жената днес.

Източник: jenatadnes.com

Свързани новини

Веган брауни

life

Салата с елда и праскови

life

Спаначени кюфтенца

life

Публикувай коментар

* Във връзка с решение на Европейския съд в Люксембург, ви уведомяваме, че авторът на коментара под тази статия носи съдебна отговорност за послания, които са нецензурни, насаждат омраза, призовават към насилие или са клеветнически.